Читальный зал / С миру по нитке

Татьянин день

В этот день, по традиции, студенту неприлично было оставаться трезвым, а московской полиции запрещалось забирать пьяных студентов в участок, что бы они ни натворили. Более того, полицейским городовым и извозчикам предписывалось в этот нередко очень морозный день обязательно подбирать на улицах упившихся до потери способности ходить «господ студентов» и, «бережно усадив в экипаж», доставлять их бесплатно (!) домой...

Самые дорогие алкогольные напитки

На аукционе «Кристи» в Лондоне в 1985 году за бутылку кларета «Шатолафит», выпуска 1787 года, было уплачено 105 тысяч фунтов стерлингов...

Самые старые вина

При раскопках поселения в горах Северного Ирана были обнаружены затвердевшие остатки, пожалуй, самого старого вина из найденных в мире...

Оксфордские пирушки

После торжественной части начинается повальное веселье, подогреваемое большим количеством спиртных напитков, и когда большинство становятся основательно пьяными, наступает «гвоздевой момент» программы: прыганье с моста в Темзу, которая протекает через Оксфорд...

Стреляющие котлеты

В конце концов, иностранные фирмы, отправляя своих туристов в СССР, были вынуждены включить в свои проспекты особое предупреждение об осторожном обращении с котлетами по-киевски...

На нем треугольная шляпа...

Еще одно московское изобретение с иностранным названием...

Гибридное блюдо

По обычаю вельмож того времени граф, живший в Одессе, держал у себя «открытый стол». Это означало, что любой образованный и прилично одетый человек мог зайти на обед прямо с улицы, без всякого приглашения и даже личного знакомства с графом...

Каr вы блюдо назовете...

Тогда же в мелких ресторанчиках блюдам в целях рекламы стали давать квазинациональные наименования. Так появились баранина по-турецки, суп-пюре по-гамбургски, плов по-бухарски, цыплята по-провансальски, биточки по-казацки, борщ по-литовски и другие блюда, в целом вкусные, но имеющие мало общего с национальными кухнями этих народов:...

Чертово яблоко

Крестьяне верили, что отведавший «дьявольский фрукт» отправится прямиком в ад. Даже образованные люди относились к нему с опасением: например, советовали есть «пообвядшим», считая, что свежий картофель ядовит, или рекомендовали варить его с добавлением... негашеной извести...

«Русские пироги» Карема

Наблюдая, как изысканные французы с помощью вилки макают грибной пирог в мясной соус, кулинар с горечью думал, что время русской кухни во Франции еще не настало...